Teremyağlı Islak Yeşil Kek

Teremyağlı Islak Yeşil Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 orta boy yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Islatmak için:

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık süt
• 1 dolu yemek kaşığı krema

Üzeri için ganaj:

• Bir kutu krema dan 1 kaşık aldıktan sonra kalan krema
• 2 paket fındıklı beyaz çikolata(yaklaşık 150 gr kadar)

Teremyağlı Islak Yeşil Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanak püresi hazırlanır. Yarım kilo kadar ıspanak yaprakları saplarından ayırıp yıkadıktan sonra kendi suyunda kısık ateşte rengi koyulaşana kadar pişirilir.
2. Pişen ıspanaklar blenderdan geçirilerek püre haline getirilir.
3. 3 oda ısısındaki yumurta bir bardak şeker ile kabaracak şekilde çırpılır.
4. Diğer taraftan yarım bardak şeker ile üç kaşık tereyağ çırpılır. Bu iki karışım birbirine eklendikten sonra diğer kek malzemeleri de katılıp karıştırılır.
5. Orta boy bir kek kalıbı teremyağ ile yağlanarak kek harcı içine dökülüp üzeri spatula ile düzeltilir. (ben yağlı kağıt kullanmıştım ama kek ıslatıldığı için keki kağıttan ayırmak zor oldu tercih sizin)
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 ° de 35- 40 dk pişirilir. Piştikten sonra hemen fırından çıkarmayın.
7. 10-15 dk sonra keki fırından alınca ilk sıcağı çıkınca kremalı süt karışımı ile kek ıslatılır.
8. Kremalı süt karışımı hazırlanırken süt ılık olursa krema daha kolay karışıyor.
9. Üzerine de bir paket krema dan bir kaşık krema aldıktan sonra kalan krema ve 2 paket beyaz çikolata ile ganaj hazırlanır.
10. Kek ve ganaj iyice soğuduktan sonra ganaj kekin üzerine sürülür.
    Şimdiden afiyet olsun.