Teremyağlı Ispanaklı Kiş

Teremyağlı Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Kiş Hamuru İçin :

• 200 gram teremyağ
• 400 gram un
• 2 yumurta
• 1-2 yemek kaşığı su (gerekirse)

İç Harcı İçin :

• 200 ml krema
• 50 gram süt
• 200 gram ıspanak
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir
• Tuz
• Karabiber

Süslemek İçin :

• 4-5 adet cherry domates
• 10-11 adet top peynir

Teremyağlı Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, tarife önce kiş hamurunu hazırlayarak başlıyoruz.

1. Soğuk 200 gram teremyağı ve unu kum gibi olana kadar ufalıyoruz.
2. Sonra da yumurtaları ekleyip hamur kıvamı alana kadar yoğuruyoruz. İşte burada toparlanmazsa diye 1-2 kaşık su yazdım. Bende hiçbir zaman gerekmedi hamuru yoğurdukça toparlandı.
3. Tart kalıbımızın tabanını kıvamlı sıvı teremyağ ile güzelce yağlıyoruz.
4. Açtığımız hamuru tart kalıbına yerleştirip çatalla delikler açıyoruz.
5. Üzerine fırın kağıdı serip herhangi bir bakliyatı döküp 180 derece fırında 20-25 dakika ön pişirmeye alıyoruz.
6. İç harcı için yumurta, krema, sütü çırpma teli ile çırpıyoruz.
7. Ispanak, peynir, tuz ve karabiber de ekleyip karıştırıyoruz.
8. Fırından çıkan kiş hamurunun üzerine iç harcı döküp dilediğimiz gibi domates ve top peynirle süsleyip tekrar 180 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.
9. Pişip çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.