Teremyağlı Kandil Simidi

Teremyağlı Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr teremyağı ( Tavaya konulup yarısı erimiş yarısı erimeden kalmış olacak )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı hamurun içine yumurta akı üzerine
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı dolu kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 4 4. 5 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• Susam

Teremyağlı Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce derin bir kaba ocakta yarısı erimiş yarısı içinde erimeden kalmış teremyağını yumurta sarısını, sıvı yağı yoğurdu şeker tuz kabartma tozunu ve mahlebi koyup iyice karıştıralım.
2. Üzerine azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.
3. Üzerine streç film örtelim Hamuru 15 20 dakika dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle tezgah arasında silindir şeklinde yuvarlayıp tam ortasından tutup birbirine sarıp küçük simit sekli verelim.
5. Simitleri önce yumurta akına sonra susama bulayıp 175 derece ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirelim.Ağızda dağılan buram buram mahlep kokan bu kandil simidi tarifim çevremdeki herkes tarafından çok beğenildi :)

Afiyet olsun