Teremyağlı Karamel Soslu İrmik Tatlısı

Teremyağlı Karamel Soslu İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik (1 su bardağından yarım parmak eksik)
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

Karamel için;

• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı

1. Süt, şeker, irmiği orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatalım.
2. Kaynayınca hemen altını kısıp teremyağ, vanilya ve hindistan cevizini verip 2 dakika daha kaynatıp altını kısalım.
3. Kalıbımızı ıslatıp sütlü tatlımızı kalıba dökelim. Soğuyunca buzdolabına koyalım.
4. Karamel için 1 su bardağı süte 1 yemek kaşığı nişastayı koyup güzelce çırpalım.
5. Altı kalın bir tencereye şekerimizi yayalım.
6. Biraz erimesini bekleyelim karıştırmayın.
7. Şekerin tamamı eriyince teremyağını verelim.
8. Teremyağ da iyice eriyince süt ve nişasta karışımını yavaş yavaş verelim.
9. Karamel kıvam alınca da kalıbından çıkardığımız sütlü tatlının üzerine dökelim.