Teremyağlı Karpuz Kek

Teremyağlı Karpuz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı eritilmiş teremyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı haşlanmış ve rondodan geçirilmiş ıspanak püresi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3. 5 su bardağı un (Değişiklik gösterebilir. )

ORTA KATMANI İÇİN:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 kutu sıvı krema

EN ÜST KATMANI İÇİN:

• 1 küçük kutu vişneli meyve suyu
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

SÜSLEMEK İÇİN:

• Damla çikolata

Teremyağlı Karpuz Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu tarifi uygulamak için 26 cm’lik oluklu tart kalıbına ihtiyacımız var.

1. 3 yumurta ve 1 su bardağı pudra şekeri mikserin yüksek devrinde boza kıvamına gelip köpük köpük olana kadar güzelce çırpılır.
2. Ardından 1 su bardağı eritilmiş Ülker Teremyağ ilave edilip kısa bir süre tekrar karıştırılır.
3. Daha sonra 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı haşlanmış ıspanak püresi ilave edilir ve güzelce malzemeler tekrar karıştırılır.
4. Son olarak tüm kuru malzemeler yani un, kabartma tozu ve vanilya elenmiş bir şekilde kek harcına ilave edilir ve mikserin en düşük devrinde kısa bir süre karıştırılır.
5. Kek harcı hazırlandıktan sonra kullanacağımız tart kalıbı Ülker Teremyağ ile güzelce yağlanır ve kek harcı kalıba boşaltılır.
6. Kek, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dk güzelce kabarıp üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. (Kürdan testi yapılmalı ve eğer kürdana kek harcı bulaşıyorsa pişirmeye devam edilmeli. Bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir. )
7. Kek fırında pişerken; 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı un tencerede iyice karıştırıldıktan sonra ocağa alınır ve kısık ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
8. Koyulaştıktan sonra 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı Ülker Teremyağ Margarin ve 1 kutu sıvı krema ilave edilip mikserle iyice çırpıldıktan sonra ılınmaya bırakılır.
9. Fırından çıkan kekte kalıptan çıkartılıp ters çevrildikten sonra ılıyan muhallebi ılıyan kekin orta kısmına güzelce yayılır ve muhallebinin soğuması ve yüzeyinin kabuk tutması beklenir.
10. Bu sırada kekin en son katmanı olan kırmızı katman; 1 küçük kutu vişneli meyve suyu, 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ile bir sos tenceresinde koyulaşana kadar kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
11. Ve hazırlanan bu sos sıcak bir şekilde üzeri kabuk tutmuş ve soğumuş olan muhallebinin üzerine ilave edilir, sosun soğuyarak kabuk tutması beklenir.
    Son olarak soğuyan ve kabuk tutan sosun üzerine damla çikolatalar güzelce yerleştirilir.
    Teremyağlı Karpuz Kek servise hazır ! Deneyeceklere AFİYET OLSUN 