Teremyağlı Köy Kahkesi (Gaziantepe Özgü Lezzet)
Teremyağlı Köy Kahkesi (Gaziantepe Özgü Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri
- 125 gram teremyağ
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağından biraz eksik üzüm pekmezi
- Yarım su bardağı şeker
- 1 yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 2/3 su bardağı irmik
- Un
- Baharatlar
- 3 yemek kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 2 yemek kaşığı keten tohumu
- 1 tatlı kaşığı rezene
- 1 tatlı kaşığı anason
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Teremyağlı Köy Kahkesi (Gaziantepe Özgü Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı
Gaziantepte köy kahkesi özellikle bayramlarda yapılan bi kurabiyedir ve aylarca tazeliğini korumaktadır. Hemen tarifimize geçelim😊
- Süt ile irmiği karıştırıp 15 dakika dinlendiriyoruz.
- Susam rezene ve anasonu kokusu çıkıncaya kadar hafif kavuruyoruz.
- Oda ısısında yumuşamış teremyağımızı iyice yoğurup eziyoruz.
- Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
- Yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
- Yoğurduğumuz hamuru 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
- Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz ve tepsimize yerleştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar fırın kapağı açılmadan pişiriyoruz. Afiyet olsun. 😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
