Teremyağlı Lazanya

Teremyağlı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Kıyması İçin ;

• 300 gr. kıyma
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• 2 domates (bunun yerine biraz biber salçası da kullanılabilir)
• Tuz, karabiber, pul biber, sıvı yağ

Beşamel Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 4 yemek kaşığı kadar un
• 3 su bardağı süt
• Tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber

Üstü İçin ;

• 1 su bardağı kaşar peynir

Teremyağlı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı biraz yağ ile kavurmaya başlayın.
2. Suyunu bırakıp yarısını çektikten sonra yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin.
3. Soğanlar solduktan sonra salçasını ekleyip kavurun.
4. Sarımsağını ekleyin.
5. Küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip domatesler pişene kadar ağzını kapatıp bekleyin.
6. Teremyağı eritip çırpma teli ile karıştırarak unu ekleyip kısa bir süre kavurun.
7. Karıştırmaya devam ederek sütü azar azar ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
8. Soğumaya başladıkça katılaşacağını da hesaba katarak çok koyu kıvamlı olmayan sosunuzu hazırlayın.
9. Beşamel sos ve kıymalı iç sıcakken yemeğimizi hazırlayacağız ki lazanyalar yumuşasın, çünkü lazanyaları haşlamadan kullanacağız.
10. Yapacağınız kaba 1 kepçe beşamel, 1 sıra lazanya, 1 kepçe kıymalı harçtan sırası ile ekliyoruz.
11. En üste lazanya ve beşamel sos ekleyip kaşarı ekliyoruz ve 160 derecede ki  fırında kaşarlar kızarana kadar bekletiyoruz.