Böyle Lezzetlisini Yemediniz Patlıcandan Lazanya (Hamursuz) (Videolu)

Böyle Lezzetlisini Yemediniz Patlıcandan Lazanya (Hamursuz) Tarifi İçin Malzemeler

5 adet orta boy patlıcan

500 gram kıyma

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet domates (küp doğranmış)

1,5 yemek kaşığı domates salçası

1 adet kapya biber (doğranmış)

1 adet çarliston biber (doğranmış)

2 adet kuru soğan (küp doğranmış)

4 diş sarımsak (minik doğranmış)

2 adet havuç (rendelenmiş)

1 tutam maydanoz (kıyılmış)

1 tutam taze nane (kıyılmış)

1 tutam taze fesleğen (kıyılmış)

3 adet defne yaprağı

1 tatlı k. karabiber

1 tatlı k. kırmızı toz biber

1/2 (yarım) çay k. pul biber

1 tatlı k. tuz

Beşamel sos için:

4 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı un

2,5 su bardağı soğuk süt

2 su bardağı et suyu

1 çay k. tuz

Üzeri için:

2 su bardağı taze kaşar

1 tatlı k. pul biber

Böyle Lezzetlisini Yemediniz Patlıcandan Lazanya (Hamursuz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyun ve uzunlamasına ince yapraklar halinde kestikten sonra tuzlu suda yarım saat bekletin, kurulayın ve kızgın yağda kızartın. .
Fazla yağını atması için peçeteye alın. Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve soğan ile sarımsakları birlikte solana dek soteleyin.
Kıymayı ekleyin ve rengi kahverengileşinceye kadar pişirin. Biberleri ekleyin ve 5 dk. Kadar soteleyin.
Havucu ekleyin ve solana dek pişirin. Salçayı ekleyin ve 2 dakika kavurun.
Domatesleri, yeşillikleri, baharatları, tuzu ilave edin ve 3 dakika kavurun.
Defne yapraklarını tencereye atın ve 3 dakika daha kavurun.
Beşamel sosun hazırlanışı için bir tencereye tereyağını alın.
Yağ eriyince unu ilave edin ve sarı renk alana dek kavurun.
Yavaş yavaş et suyunu ilave ederek sürekli karıştırın. Biraz tuz ekleyin.
Soğuk sütü yine yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüzleşinceye dek karıştırmaya devam edin. Beşamel sosunuz hazır.
27*27 cm’lik kare borcamın zeminine ince bir tabaka halinde beşamel sos sürün.
Patlıcanların üçte birini tabana serin.
Kıymalı harcın yarısını patlıcanların üzerine yayın.
Beşamel sosun üçte birini kıymalı harcın üzerine eşit şekilde dökün.
Patlıcan, harç ve beşamel sosu aynı şekilde birer kat daha uygulayın. Arada patlıcanlara tuz serpin.
En son kata sadece patlıcan serin ve üzerine beşamel sosu dökün. En üste rendelenmiş kaşar peyniri ve pul biberi serpin.
200 derece fırında kaşarlar eriyip biraz kızarana dek pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun😊.

Not: Beşamel sosunuzu, kıymalı harçtan sonra yapmaya başlayın. Erkenden yaparsanız sosunuz katılaşır. Kıymalı harç piştikten sonra defne yapraklarını çıkarmayı unutmayın. Tuz oranını damak zevkinize göre ayarlayın. Su bardağı ölçüsü 200 ml.

Böyle Lezzetlisini Yemediniz Patlıcandan Lazanya (Hamursuz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Böyle Lezzetlisini Yemediniz Patlıcandan Lazanya (Hamursuz) (Videolu)

Yorumlar (30)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sevkan @Sevkan_Caner

Şikayet Et

Bugün ilk kez tarifi denedim. Patlicanlari suda beklettikten sonra firca ile yaglayip firinda 250 derece kizarttim. 2 adet top patlican icin besamel sosu (3+3+3)3sub süt, 3yk tereyag,3 yk un ölcülerinde yaptim ve kiymali harcta 250gr kiyma kullandim. Sayenizde 4 kisi leziz bir yemek yedik. Ellerinize saglik..
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Alime Altundiş @blume3
  
  Şikayet Et
  
  Begenmenize cok sevindim. Ellerinize sağlık. Sevgiler.😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

tatlı dünya @tuana-akyuz-8547

Şikayet Et

takip eden herkesi takip ediyorum
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Alime Altundiş @blume3

Şikayet Et

@Tuğba Yıldırım- Fotoğraf paylaşımınız için teşekkür ederim. Ellerinize sağlık. Sevgiler.🤩
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Sevkan @Sevkan_Caner

Şikayet Et

Bugün ilk kez tarifi denedim. Patlicanlari suda beklettikten sonra firca ile yaglayip firinda 250 derece kizarttim. 2 adet top patlican icin besamel sosu (3+3+3)3sub süt, 3yk tereyag,3 yk un ölcülerinde yaptim ve kiymali harcta 250gr kiyma kullandim. Sayenizde 4 kisi leziz bir yemek yedik. Ellerinize saglik..
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Alime Altundiş @blume3
  
  Şikayet Et
  
  Begenmenize cok sevindim. Ellerinize sağlık. Sevgiler.😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Pervin @pervininyemekleri

Şikayet Et

ellerine sağlık alimem bütün tariflerin birbirinden güzel ve sunumları harika bitanem bu tarifini denemem lazım defterde❤🌹
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Alime Altundiş @blume3
  
  Şikayet Et
  
  Canim benim tabi ki mutlaka dene. Harika bir lezzeti var gercekten. Cok öpüyorum seni. 💕❤🤩
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Banu @Banu_Ozaktas

Şikayet Et

mutlaka denicem bi karataycı olarak ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Alime Altundiş @blume3
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim. 🙏Dilerseniz daha hafif olması için kızartmak yerine, patlıcanları dilimdedikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, patlıcanları fırçayla yağlayıp pişirebilirsiniz de.😉 Sevgiler. 😍
  Yanıtla
  
  3
  
  3 yıl önce
  - Banu @Banu_Ozaktas
    
    Şikayet Et
    
    evet zeytinyagiyla yaglayip öyle fırınlamayi düşünüyorum çok teşekkür ederim emeklerinize sağlık
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Alime Altundiş @blume3
    
    Şikayet Et
    
    😍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Alime Altundiş @blume3

Şikayet Et

@Hülya Doğan Fotoğraf paylaşımınız için teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim. Nefis görünüyor. Ellerinize sağlık. 🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
büşrabck @busrabck-1716

Şikayet Et

Kaşar dökmesek nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Alime Altundiş @blume3
  
  Şikayet Et
  
  Zevk sizin. Dökmeseniz de olur tabi ama kaşar çok güzel bir lezzet veriyor.😊
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Of of offf😋😋😋 Benim canimin ici Alimem, Nede lezzetli, nede iscah kabarici gorunuyor lazanyan! Bir Patlican hayrani olarak bayildiiiim bu enfes tarifine kuzum. Ellerine ve emegine saglik! Mutlaka denemek isterim bu lezziz tarifini♥️☺️😋😋 Seni coook öptüm buradan guzel arkadasim. Allaha emanet ol canim♥️🌹🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Alime Altundiş @blume3
  
  Şikayet Et
  
  Sen de Allah’a emanet ol canımın içi. Dene mutlaka inanılmaz lezzetli oluyor. Canım benim iyi ki varsın..❤💕🤩💕❤
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Hatice @lezzizeller
    
    Şikayet Et
    
    ☺️♥️♥️😍😍👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻🌹🥰😋
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
Tuba Sertel @tubasertel

Şikayet Et

Bugün yaptım. Enfes ötesi oldu. Tarif için çok teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Alime Altundiş @blume3
  
  Şikayet Et
  
  Tuba Hanım beğenmenize çok sevindim. Bu tarif gerçekten hiçbir yerde yok, tamamen bana aittir. Bu durumda daha da çok memnun oldum beğenmenize. Sevgiler. 🤩👋💕
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Sema Kozan @Sema_Kozan3

Şikayet Et

Ellerine sağlık Alime hanımcım çok güzel olmuş 👌 💯 👏 afiyet olsun ❤️ 🌹 😍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Alime Altundiş @blume3
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim bir tanem. 💕❤🤩
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Pervin @pervininyemekleri

Şikayet Et

ellerine sağlık alimem ❤🌹
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Alime Altundiş @blume3
  
  Şikayet Et
  
  Sağ ol bir tanem.💕🤩❤
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Birsen Özkan @nytuser_birsenozkan_2541

Şikayet Et

Harika hemen yapıyorum 👌👌
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Alime Altundiş @blume3
  
  Şikayet Et
  
  Emin olun çok beğeneceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık. 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Birsen Özkan @nytuser_birsenozkan_2541
    
    Şikayet Et
    
    Tarif için teşekkürler ☺️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Alime Altundiş @blume3
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim ne demek.🤩
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerine emeğine sağlık canım lezzetli görünüyor afiyetle yiyin inşaAllah sevgiler 💞
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Alime Altundiş @blume3
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canim benim. Eksik olma.🙏🤩💕❤
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce