Teremyağlı Mercimekli Bulgur Pilavı

Teremyağlı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 1 kapya biber
• 2 büyük diş sarımsak
• 1 büyük soğan
• 2 yemek kaşığı teremyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 bardak et suyu (tavuk suyu da olabilir)
• 1 orta boy havuç
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber, tuz, kırmızı biber

Teremyağlı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimek yıkanıp küçük bir tencerede üzerinden gecene kadar su konup haşlanır.
2. Başka bir tencerede soğan yemeklik doğranır.
3. İçine zeytinyağ konur kavrulur.
4. Üzerine yıkanıp doğranan kapya biberler eklenir.
5. Sarımsak ve havuç küp küp doğranıp eklenir.
6. Bulgur yıkanıp eklenir.
7. Mercimek ve teremyağı eklenir.
8. Baharat ve tuz konulur.
9. 1 bardak tavuk yada et suyuna 1 bardak su eklenip, suyunu çene kadar harlı ateşte.
10. Suyunu çekince kısık ateşte pişirilir pilav göz göz olunca altı kapatılır.
11. Üzerine yıkayıp doğradığımız maydanozları da ekleyerek. demlenmeye bırakılır.
    Afiyet olsun
    Not :  Ana yemek olarakta yenebilir
    Ben yanına mantar kıyarak çeşidi çoğalttım.
    Tercih sizindir.