Teremyağlı Özel Havuç Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri
6 ortaboy havuç
3 su bardağı şeker
2 su bardağından 1 parmak eksik un
1 litre süt
1 paket kakaolu bisküvi
2 kaşık ülker teremyağ
1 paket vanilya
1 kase çekilmiş ceviz yada fındık
Tarçın
Teremyağlı Özel Havuç Tatlım Tarifi'nin Yapılışı
Bir tavaya havuçları rendeleyip içine şekerin yarısını (1, 5 bardak) ekleyelim.
Orta ateşte karıştırarak suyu az kalana dek pişirin. Biraz soğuduktan sonra içine tarçın ve cevizleri ekleyip karıştırın.
Dikdörtgen bir borcama bisküvileri dizelim.
Üzerini hafif süt ile ıslatın.
Üzerine havuç karışımını yayalım.
Bir tencereye süt, kalan şekeri ve unu ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş karıştırarak pişirin.
Pişirdiğiniz muhallebi çok katı olmasın.
Ocaktan alıp içine vanilya ve ülker teremyağ ekleyip en az 5 dakika mikserle çırpın.
Borcama düzgün bir şekilde yayıp üzerine tarçın serpin.
Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Afiyet olsun. Ben genelde akşamdan yada sabahtan yapıp buzdolabına koyarım. Ayrıca tereyağ tercih etmeyenler 1 paket krema ile de yapabilirler. Bu tarifi 1993 yılında uydurarak yapmıştım. Hala çok isterler.