Teremyağlı Profiterol

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 teremyağ yağı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 4 orta boy yumurta

İç dolgusu için :

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı terem yağ
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 krem şanti
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin

Üzerin için:

• Çikolata sos

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 su bardağı suyla tereyağını tavaya alalım. Yağ eriyince 1 su bardağı unu ekleyip un kokusu gidene kadar kavuralım
2. Köşeye alıp ılımasını bekleyelim.Ilıdıktan sonra yumurtaları teker teker kırıp mikserle çırpalım.
3. Bir yumurtayı iyice yedirmeyene kadar diğerini eklemeyelim.
4. Sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye iki tatlı kaşığı yardımıyla bırakalım.
5. Üzerini düzeltip 175 derece fırında 30 dakika pişirelim. Bu arada iç dolgusunu yapalım.
6. Terem yağ ile un kokusu gidene kadar kavurun.
7. Sütü ekleyelim. Nişasta ve şekerde ekleyip kıvam alana kadar pişirelim.
8. Soğuduktan sonra krem şanti ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir muhallebi olana dek pişirelim.
9. Çikolata sosunu da hazırlayalım. Pişen prefiteroları ılıdıktan sonra içine hazırladığımız dolgu ya kaşıkla yada krema pompasıyla dolduralım üzerine çikolata sosu gezdirelim afiyet olsun