Teremyağlı Profiterol

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1, 5 su bardağı su
• 100 gr. teremyağ
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1, 5 su bardağı un
• 4 yumurta

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Çikolata sosu

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve margarini tencereye alıyoruz, tuz ve şekeri de ekliyoruz. Teremyağı eriyip su kaynamaya başlayınca unu ekleyip tahta kaşıkla hızlıca karıştırıyoruz.
2. Hamurumuz hemen toplanacaktır. Bir iki dakika kavurup ocaktan alıyoruz. Ara ara karıştırıyoruz, ılınınca yumurtaları tek tek ekliyoruz ve iyice yediriyoruz.
3. Yapışkan bir hamur olacaktır. Sıkma torbasına koyup tepsiye küçük yuvarlaklar sıkıyoruz. 180° ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
4. Fırının kapağını açmıyoruz. (sönmemesi için) Renk değiştirip biraz kızarınca fırından alıyoruz.
5. Krema için tüm malzemeyi karıştırıp pişiriyoruz ve soğutuyoruz.
6. Pişen profiterol hamurlarını ortadan bıçakla hafif kesip kremadan koyuyoruz ve tepsiye diziyoruz.
7. Buzdolabında soğutuyoruz. Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazır ediyoruz. Profiterolleri servis yapacağımız zaman üzerine sosdan döküyoruz. AFİYET OLSUN.