Teremyağlı Profiterol

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 su bardağı su
• 125 gram teremyağ
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması İçin

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya

Çikolata Sosu İçin

• 220 gram bitter çikolata
• 200 gram krema

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kremadan başlıyoruz. Süt ve toz şekeri tencerede karıştırıyoruz un ve yumurtayı da ilave edip kıvam alana kadar karıştırıyoruz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
2. Profiterol hamuru için su ve teremyağı tencere de kapatıyoruz unu da ekleyip sürekli karıştırıyoruz hamur toparlanınca ocaktan alıyoruz 10 15 dakika soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyip sürekli karıştırıyoruz.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurları kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde bırakıyoruz.
5. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz fırının kapağını açmıyoruz ki hamurlar havayla temas edip sönmesin.
6. Pişen hamurları çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
7. Soğuyacak hamurları bıçak yardımıyla ikiye ayırıyoruz aralarına kremadan sürüp kapatıyoruz.
8. Çikolata sosu için bitter çikolatayı doğrayıp kremanın içinde eritip hazırlıyoruz.
9. Hazırladığımız profiterollerin üzerine döküp servis ediyoruz.