Teremyağlı Sarı Burma

Teremyağlı Sarı Burma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 kase çekilmiş ceviz içi (500 gram)
• (Damak zevkinize göre gramajını ayarlayabilirsiniz)
• 250 gr teremyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 Tepsi İçin Şerbet;

• 4 su bardağı şeker (şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz )
• 5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Teremyağlı Sarı Burma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlanır. Su ve şeker bir tencereye alınır şeker güzelce karıştırılarak eritilir kaynamaya bırakılır.
   (Püf nokta 😉 şekeri eritme tatlıların şekerlenmemesi için kullanılan bir yöntemdir. )
2. Kaynadıktan sonra 10 dk daha kısık ateşte kaynatılır. Ardından limon suyu ilave edilir 5 dakika daha kaynatılır. Şerbet soğumaya bırakılır. Tatlı ılık şerbet soğuk olacak.
3. Teremyağ bir tavaya alınır ve kısık ateşte yakmadan eritilir. İçine sıvı yağ ilave edilir karıştırılır.
4. Baklava yufkası 2 kat olacak şekilde alınır.
5. Üzerine yağ gezdirilir fırça ile her yerine sürülür.
6. Yufka üzerine her yerine eşit şekilde ceviz serpilir kalın bir şiş veya ince oklava ile sıkıca sarılır ve büzdürülür.
7. Şişten çıkarılır dikdörtgen fırın tepsisine ya da borcama dizilir.
8. Yufkalar bitene kadar bu işlem uygulanır. Yufkalar dilimlenir.
9. Kalan tereyağı yufkaların üzerine gezdirilir.
10. Önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
11. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkar ve soğuk şerbet dökülür.
12. Şerbeti çekmesi beklenir toz fıstıkla süslenir ve servis edilir.
    Afiyet olsun 💕

NOT: 🔴Çıtır çıtır olması için şerbet soğuk olacak.
🔴Tatlıların şekerlenmemesi için şerbet ocağa alınmadan karıştırılıp eritilecek 😉