Teremyağlı Sarımsaklı Ekmekçikler

Teremyağlı Sarımsaklı Ekmekçikler Tarifi'nin Malzemeleri

Sarımsaklı Teremyağ İçin:

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• Bir tutam maydanoz
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz

Tam Buğdaylı Bagetler İçin:

• 2 büyük çay bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 2 küp şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Aldığı kadar tam buğday unu (yumuşak bir kıvamda olmalı)

Teremyağlı Sarımsaklı Ekmekçikler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 yemek kaşığı Teremyağı’mızı iyice oda sıcaklığında yumuşatalım.
2. 1 diş sarımsağımızı iyice ezelim.
3. Maydanozları iyice yıkayıp kurutalım ve ince ince doğrayalım.
4. Derince bir kasede iyice yumuşamış Teremyağı’mıza ezilmiş sarımsak ve maydanozumuzu ilave ederek karıştıralım.
5. Baget ekmeğimiz için yoğurma kabımıza maya, şeker ve suyu koyalım ve karıştıralım.
6. Yağ, tuz ve unumuzu ilave edelim ve iyice yoğuralım. Elimize yapışacak kadar yumuşak kıvamlı bir hamur yapalım. (Elimize azıcık yağ sürersek daha kolay yoğururuz. )
7. Hamurumuz hazır olunca ılık bir ortamda 40 dk kadar mayalandıralım.
8.  Mayalanan hamurumuzu yağlı kağıt serili fırın tepsimize alarak baget şekli verelim ve üzerini ıslatılılmış yağlu kağıt serelim ve 20 dk daha mayalandıralım.
9. Mayalanan hamurumuzun üzerine bıçakla çentikler atalım ve bir miktar su sürerek 200-220 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dk pişirelim.
10. Ekmeklerimiz pişince tepsiden alıp beze saralım.
11. Ekmeğimiz ılıyınca dilimleyelim ve enfes Teremyağ’lı sosumuzdan sürelim.
12.  Ekmeğimizin sıcaklığı ile Teremyağ içine işleyecek sarımsak ve maydanoz eşsiz bir lezzet katacaktır.

Not: Dilerseniz tam paket Teremyağ, 2 diş sarımsak ve maydanoz ile hazırlayacağınız sosun kalan kısmını streç filme rulo yaparak buzlukta saklayıp acil durumlar için bulundurabilirsiniz.

AFİYET OLSUN