Teremyağlı Sıkma

Teremyağlı Sıkma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 kg un
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 ml su

İçi için

• 250 gram lor peyniri
• 3 adet kuru soğan
• 300 gr tulum peyniri
• 1/2 (yarım) kg lor
• 1/2 (yarım) paket Teremyağı
• 1/2 (yarım) bağ maydanoz
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası

Teremyağlı Sıkma Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisinde hamur malzemelerini ekleyerek güzelce yoğurun.
2. Daha sonra üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika kadar dinlendirin.
3. Hamur dinlenedursun, bu arada iç harcını hazırlayalım. Tavada yemeklik doğradığınız soğanları TEREMYAĞ ve salçayla kavurun.
4. Kavrulan soğanların içerisine peynir, loru ve maydanozu ilave ederek karıştırın. Biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
5. Dinlenen hamuru 10 eşit parçaya bölün. Parçaları unlanmış tezgahın üzerinde merdaneyle açın.
6. Açtığınız yufkaları ısınan tavaya yerleştirin.
7. Alt üst pişirdikten sonra hamur sıcakken üzerine bolca teremyağı sürün ve iç harçtan ekleyip sıkı sıkı sarın.
   Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.