Teremyağlı Sufle

Teremyağlı Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 paket 80gr lık çikolata (1 paket bitter 1 paket sütlü olursa daha lezzetli oluyor tercih sizin)
• 80 gr teremyağ
• 1 küçük kahve fincanı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Teremyağlı Sufle Tarifi'nin Yapılışı

Tarifi ilk okuduğunuzda biraz karmaşık gelebilir bu gözünüzü korkutmasın bir defa yaptığınızda vazgeçemeyeceğiniz tatlınız olacak. Şimdi tarifimize dönelim.

1. Teremyağ ve çikolata uygun büyüklükteki bir cezvede ısıtılarak tamamen eritilir ve ılınmaya bırakılır.
2. Yumurtanın beyazları bir fiske tuz ile birlikte iyice kabarana kadar çırpılır.
3. Başka bir kapta yumurtanın sarısı ve toz şeker çırpılır üzerine eritilmiş teremyağlı çikolata dökülür çırpılmaya devam edilir.
4. Bir fincan un ve yarım pkt kabartma tozu da eklenerek iyice karıştırılır.
5. Köpük köpük olan yumurta beyazı iki seferde karışıma ilave edilir.
6. 5 adet çay fincanı yada küçük kaselerin içleri teremyağ ile yağlanır hafif un serpilir ve kabarma payı bırakılarak yarıya kadar doldurulur.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 9-10 dakika pişirilir.
8. Sadece üst kısmı kabuk olduğunda alınması gerekir fazla durursa içi pişer akışkanlığı kalmaz özelliğini kaybeder. Fırından çıkıp ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Fazla bekletmeden servis yapılmasını öneririm. Afiyet olsun.