Teremyağlı Sünger Pasta

Teremyağlı Sünger Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru ;

• 4 adet yumurta
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 10 gram kabartma tozu
• 10 gram vanilya tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un

Üzeri için hazırlananlar ;

• Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Kreması ;

• 1 paket krem şanti tozu
• 1 çay bardağı soğuk süt

Sosu ;

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 50 gram teremyağ
• 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (isteğe bağlı)

Teremyağlı Sünger Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, içerisindeki A, B, D, E vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, çinko, magnezyum, demir mineralleri ve karbonhidrat, su, yağ, protein miktarı bakımından insan yaşamı için gerekli olan elzem amino-asitleri barındırmasından dolayı en temel besinler arasında yer almaktadır.
Hücre gelişimini destekler ve vücudun bağışıklık sistemini korur.
Yüksek oranda protein içermesinden dolayı kas sağlığına, kemik sağlığına olumlu faydaları vardır.
Göz sağlığı, kalp sağlığı, solunum sistemi sağlığı, sindirim sistemi sağlığı, sinir sistemi sağlığı yumurtanın yeterli miktarda tüketimi ile olumlu yönde etkilenir.
Fazla yumurta tüketimi zararlıdır.
Çikolata ise herkesin sevdiği, mutluluk verici nefis bir yiyecektir 😍
Kakaonun içerisindeki antioksidan, kanser hücre oluşumunu engellemeye destekçidir.
Bol proteinli ve çikolatalı nefis sünger pasta tarifimin işte detayları :

1. Öncelikle derin ve temiz bir çırpma kabına yumurtalar kırılarak üzerlerine toz şeker ilave edilir ve 5 dakika süresince mikser yardımı ile yüksek devirde çırpılır.
2. Sonrasında karışımın içerisine süt ilave edilir ve 2 dakika daha çırpılır.
3. Ardından çırpılan karışımın üzerine sırası ile un, kabartma tozu, vanilya tozu ve kakao karışımın içerisine elenir.
4. Hepsi ilave edilir ve mikser yardımı ile 3 dakika daha homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edilir.
5. Sonrasında kare borcam alınarak, çok az bir miktar teremyağ ile ince bir tabaka halinde yağlanır.
6. İçerisine hazırlanan kek karışımı dökülür.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt-üst fansız ayarda ve kontrollü olacak şekilde 30 dakika süresince pişirilir (her fırında bu pişirme süresi değişebileceği için kontrollü olmakta fayda vardır).
8. Kek hamuru pişerken o sırada krem şanti ve soğuk süt, mikser yardımı ile yüksek devirde 5 dakika homojen bir kıvam alana kadar çırpılır ve soğuması için buzlukta bekletilir.
9. Sos yapmak için de küçük bir tencereye 1 su bardağı süt, nişasta, toz şeker ve kakao ilave edilir.
10. Sürekli çırpılarak kıvam alana kadar kısık ateşte pişirilir.
11. Piştikten sonra akışkan koyu bir kıvam aldığında ocağın altı kapatılarak teremyağ, çikolata ve yarım su bardağı süt ilave edilerek yedirilene kadar çırpılır.
12. Dakikalar sonunda kek hamuru da pişip fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır ve üzerine ıslanması için 1 su bardağı süt, gezdirilerek yavaşça dökülür.
13. Islatıldıktan sonra kek hamuru içini çekmesi için biraz bekletilir.
14. Sonrasında buzluktaki krem şanti çıkarılarak, sütü içine çeken kekin üzerine düzlenerek yaydırılır.
15. Ardından da hazırlanan çikolata sosu krem şantinin üzerine gezdirilerek dökülür.
16. Hazır olan sünger pasta, heryerinin kıvam alması için buzlukta birkaç dakika bekletilir sonrasında da buzdolabının normal bölümüne kaldırılır.
17. Dakikalar sonunda kıvam alan sünger pasta dilimlenerek servis tabaklarına alınarak servis edilir.
    Herkese afiyet olsun 💕