Teremyağlı Yalancı Boyoz

Teremyağlı Yalancı Boyoz Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için :

• 1 su bardağı eritilmiş teremyağ
• 1 su bardağı su

İç harcı için :

• Beyaz peynir

Üzerine dökmek için :

• 1 şişe maden suyu
• Yarım su bardağı eritilmiş teremyağ
• 2 su bardağı su

Teremyağlı Yalancı Boyoz Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları ıslatmak için teremyağ ile suyu derin bir kasede karıştırın.
2. Yufkanın bir tanesini serin, üzerine 5-6 yemek kaşığı kadar fırçayla yağlı sudan sürüp ikiye katlayın.
3. Sonra bıçakla dörde bölün ve geniş tarafına beyaz peynir koyun kenarlarlarını kıvırmadan rulo şeklinde sarıp gül böreği şekli verin.
4. Fırın tepsisine boyozları yan yana dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
5. Derin bir kapta teramyağı sodayı ve suyu çırpıp boyozların üzerine eşit bir şekilde gezdirip dökün.
6. Üzerini streç filmle kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin.
7. Sabah olunca suyunu çekmiş olan boyozları yağlı kağıt serilmiş başka bir fırın tepsisine aralıklı dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.