Teremyağlı Yumurtalı Soslu Tavuklu Bülbül Yuvası Erişte

Teremyağlı Yumurtalı Soslu Tavuklu Bülbül Yuvası Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yumurtalı uzun erişte
• İçi için :
• 350 gr kemiksiz tavuk but eti (Küp doğranacak )
• 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranacak )
• 1 adet domates (Kabuğu soyulup küp doğranacak )
• 1 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
• 1 adet kapya biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
• 3 diş sarımsak (Soyulup küçük doğranacak)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet orta boy patates (Soyulup küp doğranacak )
• 1 adet havuç (Soyulup küçük küp doğranacak )
• 2 yemek kaşığı sıvı teremyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon,
• 1 çay bardağı su

Yumurtalı sos için :

• 2 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
• 1 küçük boy çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı sıvı teremyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kalıbı yağlamak için

• Çok az sıvı teremyağı
• 1 tatlı kaşığı un

Teremyağlı Yumurtalı Soslu Tavuklu Bülbül Yuvası Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya doğranmış tavuk etini koyalım 5 dk kısık ateşte karıştırırak kavuralım.
2. Sonra yağları soğanı sarımsağı ekleyip karıştıralım patatesi, havucu, biberleri de koyalım 5 dk kısık ateşte kavuralım.
3. Domatesi de ilave edelim tuz baharatı serpelim.
4. 1 çay bardağı su ile salçayı eritip dökelim çok kısık ateşte kontrollü olarak 10 dk pişirelim
5. Erişte makarnayı 15 dk haşlayalım süzelim.
6. Bir fırın kabını teremyağla yağlayıp unlayalım.
7. Makarnayı dörde bölelelim büyük çatalla rulo şekil vererek tepsiye koyalım ortalarını açalım.
8. Pişirdiğimiz tavuklu içli dörde bölerek dolduralım iyice çırptığımız sos malzemeleri gezdirerek üzerine dökelim.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirelim sıcak servis yapalım afiyet olsun