Tereyağlı Havuç Tarator

Tereyağlı Havuç Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 ad havuç ( rendelenmiş )
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak ( rendelenmiş )
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Tereyağlı Havuç Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavamıza 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını ve 1/2 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz.
2. Üzerine 2 adet rendelenmiş havuçları ve 1 diş sarımsağı ekleyip güzelce hafif yumuşayana kadar kavuruyoruz.
3. 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve fesleğeni ilave ediyoruz.
4. Bir kaç dakika daha kavuruyoruz. Ocaktan alıyoruz, ilk sıcağı çıkana kadar bekliyoruz ( sıcak olarak yoğurdun üzerine dökerseniz yoğurt ekşir )
5. Kayık tabağa 3 yemek kaşığı yoğurt seriyoruz, hazırladığımız havuçları üzerine döküyoruz, servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Not: balığın yanına çok yakışır.