Tereyağlı Lokmalık Kurabiyeler

Tereyağlı Lokmalık Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 227 gr tereyağı
• 150 gr şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik)
• 1 büyük yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya
• Bir çimdik tuz
• 265 gr un (2 su bardağı + 1 yemek kaşığı)

Tereyağlı Lokmalık Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını çırpma kabına alın ve üzerine şekeri ekleyip krema haline gelene kadar mixer ile çırpın.
2. Vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Daha sonra yumurtayı ilave edin.
4. Tuzu da ekleyip tüm malzemeler karışıncaya kadar güzelce çırpın.
5. Unu ise yavaş yavaş ve kontrollü şekilde ekleyin.
6. Güzelce karıştırın ve sıkma torbasına alın.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde güzelce şekil verin.
8. 175 derecede önceden ısınmış fırında 10 dakika pişirin.
9. 10 dakika sonra mutlaka fırından alın, bekletmeyin.
10. Soğuyunca dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ya da çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.

Not: tüm malzemeler karıştıktan sonra kurabiye harcımızın krema gibi bir yapısı olduğu için sıkma torbası kullanarak şekil vermeniz daha kolay olur. Eğer yoksa kaşık yardımıyla tepsiye dizebilirsiniz.

Bu tarifte margarin kullanmanızı önermiyorum. Zaten tüm özelliği buram buram tereyağ kokmasında. “margarin hiç mi kullanılmaz?” derseniz kullanılır tabi ama aynı tadı vermez.