Badem Unlu Kek

Badem Unlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (m)
• 1 su bardağı beyaz toz şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• 200 gram yumuşak tereyağı
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı badem unu (190 gr)
• 1 paket vanilya

Üstüne;

• 1 avuç iri kıyım tatlı iç badem
• Badem unundan 2 yemek kaşığı ayırıp onu serpin

Badem Unlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların aklarını, beyaz toz şekeri ve pudra şekerini derin bir kapta yaklaşık 5 dakika kadar mikser yardımı ile çırpın. Bembeyaz ve krema kıvamına gelecek‼️
2. Şimdi yumurta sarılarını ekleyip en düşük devirde beyazlarla 1 dakika ardından yumuşacık olan tereyağını ve hindistan cevizi yağını ekleyin ve 1 dakika daha birlikte çırptın.
3. ‼️‼️‼️Artık çırpıcı mixer kullanmıyoruz. Un, badem unu ve vanilyayı da birlikte yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula ile güzelce birbirine yedirdim. ‼️
4. Yağlı kâğıt serdiğim dikdörtgen borcama hamuru aktardım.
5. Üzerini düzleştirdim.
6. Üstüne bıçakla iri kıyım doğranmış badem içi veya benim gibi iki yemek kaşığı kadar ayırdığınız badem unundan gezdirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. İyice ılıdıktan sonra dilimleyerek servis edin.
   ‼️Notlar:‼️.
   ‼️Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye özen gösterin.
   ‼️Bu kekin bir diğer özelliği ise kabarmaması. O yüzden kabartma tozu yada karbonat kullanmayın.
   ‼️Hindistan cevizi yağı dolapta donuk vaziyette iki yemek kaşığı kullanılacak. O da tereyağı gibi oda ısısında yumuşak kullanılacak.
   ‼️Hindistan cevizi yağı yoksa tereyağını 250 gram kullanabilirsiniz.