Tiramisu (Kedi Dili İle)

Tiramisu (Kedi Dili İle) Tarifi'nin Malzemeleri

Kedi dili için

• 4 adet oda ısısında yumurta
• 150 gram şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
• 120 gram un (Tepeleme 1 su bardağı)

Muhallebisi için

• 1 adet yumurta
• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 200 gram labne peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Kedi dilini ıslatmak için

• 3 tatlı kaşığı granül kahve
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı su

Üzeri için

• Kakao

Tiramisu (Kedi Dili İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kedi dili için Öncelikle fırını alt-üst 180 derece çalıştırın.
2. Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırıp, şekeri eşit şekilde ikisine pay edelim. Beyazını bulut gibi olana dek çırpın, ardından spatula yardımı ile sarısını ilave edin.
3. Ardından 120 gram unu eleyerek spatula ile karıştırarak harca yedirin.
4. Hamuru sıkma poşetine ya da buz dolabı poşetine koyun, ucunu kesin ve tepsiye eşit olarak hamuru sıkın ve fırına gönderin. 15 dakika sonra kedi dillerini fırından alın (Bende iki tepsi çıktı)
5. Muhallebisi için süt- şeker- un-yumurtayı karıştırın ve ocağın altını orta kısık açın.
6. Muhallebi göz göz olunca ocağın altını kapatın ve sırayla tereyağı- vanilya- labneyi ekleyin ve karıştırıp soğumaya bırakın.
7. Tiramisuyu koyacağımız kaselere öncelikle kedi dillerini kahve ile ıslatıp ardından 2-3 kaşık muhallebisinden daha sonra da kakao serperek iki tur bu şekilde hazırlayın. Soğumaya bırakın. Afiyet olsun.