Tiramisuya Rakip Olur – Hafif Yaz Tatlısı

Tiramisuya Rakip Olur – Hafif Yaz Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 32 adet kedi dili bisküvi

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı buğday veya mısır nişastası
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 300g labne peyniri

Kedi dillerini ıslatmak için

• 1 paket 3’ü birarada necafe
• 1 su bardağı süt

Üzeri için

• Kakao

Tiramisuya Rakip Olur – Hafif Yaz Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebisi için öncelikle tenceremize un, nişasta, vanilya, şeker, yumurta sarısı ve sütümüzü alalım. Tüm malzemelerimizi pürüzsüz kıvam alıncaya kadar tel çırpıcı ile karıştıralım.
2. Daha sonra tenceremizi ocağa alalım ve muhallebimiz koyulaşıp göz göz oluncaya kadar orta ateşte pişirelim.
3. Koyulaşan muhallebimizi ocaktan alarak 2-3 dakika sonra labne peynirimizi ilave edip mikser ile 3-4 dakika çırpalım.
4. Tart kek kalıbımızın kenar kısmındaki çukur kısmına kalıbımızın boyutuna gelecek şekilde kedi dili bisküvilerimizden keselim.
5. Islatmak için bir kase içerisinde süt ve necafemizi güzelce karıştıralım.
6. Kestiğimiz kedi dili bisküvilerimizi sütümüze batırıp çıkaralım ve şekerli kısmı dışarı bakacak şekilde kalıbımızın kenar kısımlarına yerleştirelim.(Çok fazla sütün içerisinde bekletmeyin aksi halde parçalanabilir ve kalıptan çıkamayabilir)
7. Kalıbımızın orta kısmına muhallebimizin yarısını dökelim.
8. Üzerine kestiğimiz kalan kedi dili bisküvilerimizi sütümüze batırıp ard arda olacak şekilde yerleştirelim.
9. Kalan muhallebimizi bisküvilerimizin üzerine boşaltalım.
10. Tekrar üzerine süt ile ıslatarak kedi dili bisküvilerimizi yerleştirelim.
11. Üzerini stre film ile kapatarak 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
12. Dinlenen tatlımızı uygun bir servis tabağına dikkatli bir şekilde ters çevirerek bir kaç kez tabağı sallatarak çıkartalım. ( Hiç korkmayın kolay bir şekilde çıkacaktır)
13. Son olarak üzerine kakao serperek servis edelim.