Süt, krema ve şekerimi pişirme kabıma koyuyorum. Karıştırarak ısıtıyorum.
Çok ısıtmaya gerek yok. Şeker iyice erisin yeter. Çünkü süt karışımımız ve kekimizin ılık olması gerekiyor.
Kekimi hazırlıyorum. Yumurtaların beyazı ile sarısını ayırıyorum.
Beyazını mikser ile krem şanti gibi olana kadar çırpıyorum.
İçine yumurta sarısını ve şekerimi ekleyip krema gibi olana kadar 4-5 dk mikserde çırpıyorum.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyamı ekleyip spatula yada kaşıkla alttan üste doğru dikkatlice karıştırıyorum. Baya yoğun kıvamlı hamur oluyor.
Tepsiye konulduğunda mutlaka kaşık yardımı ile her yere eşit olarak yayıyorum.
Hamurun ince olması sıkıntı olmayacak. Kek pişince kabaracak, sütlü karışım eklenince daha da kabaracak ben cam tepsimin tabanına yağlı kağıt serdim.
Çünkü kek pişince ters çevirmek için. Ayrıca yapışmasını engellemiş oluyorum.
Taban üstte olunca muntazam düz görünüm oluyor. Tabi ki de siz nasıl arzu ederseniz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dk pişiriyorum.
Fırınlar farklı olduğu için siz pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayın.
Pişip ılıyan kekimi ters çeviriyorum hafif ılık süt karışımımı döküyorum buzdolabında biraz bekletiyorum.
Ben üzeri için hazır paket meyveli sos kullandım. Şekil vermek için meyveli sosu biraz kıvamlı hazırladım.
Paketin arkasında 200 ml su yazıyordu. Ben 300 ile sosu hazırladım 2 paketi de yaptım.
ılıyan meyve sosunu trileçenin üzerine döküyoruz.
Kremayı bir torbaya koyup ucunu azıcık açıyorum. Üzerine ince çizgiler çizdim ve kürdanla çizdiğim çizgilerin üzerinden çizgi çiziyor gibi çizdim gördüğünüz görüntü ortaya çıktı.
Buzdolabına koydun soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun. 🤗🌹🌹.