Tirit
Tirit Tarifi'nin Malzemeleri
- Varsa sert yufka
- Yoksa 500 gram yaş yufka
- Tavuk but, hindi, ördek (hangisi varsa )
- Soğan
- Sarımsak
- Tuz
- Baharat
- Çay kaşığı ucuyla köri (olmasa da olur )
Tirit Tarifi'nin Yapılışı
Tavuk sarımsak soğan ile güzelce haşlanır. Düdüklüde yaklaşık 20-25 dk.
Varsa kuru yufkalar kırılır, yoksa yaş yufka teker teker rulo sarılıp 2 cm kalınlığında kesilir. Tepsiye dizilir. Kızarana kadar fırınlanır.
Tavuğun suyu süzülür. Derisi atılır. Eti didiklenir, kepçe yardımı ile kızaran yufkaların üstüne sıcak tavuk suyu dökülür. İçini çektikçe tekrar su ekleyin.
Çatalla kontrol edin kuru yer kalmasın.
Didiklenmiş tavuk eti üstüne serpilir.
En üstte 1 kaşık erimiş tereyağ dökülür. Turşu ile servis yapılır. Afiyet olsun, sıradan ama doyurucu bu lezzet Kütahyamda tirit diye bilinir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
