Tırnak Pide

Tırnak Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya ve ya bir paket kuru maya (tek kullanımlık )
• 6 su bardağı un (ununuzun markasına göre miktar azalıp veya artabilir.hamurun kıvamı çok yumuşak da olmayacak çok sertte olmayacak )

Üzeri için;

• 2 adet yumurta
• Susam
• Çörek otu

Tırnak Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kaba un hariç tüm malzemeleri alıp karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kontrollü olarak unu ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuzu yoğurduktan sonra 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
3. Mayanlanan hamurumuzu alıp hafif un serpip 2 beze yapıyoruz. ( büyük olmasını istemiyorsanız 3 beze yapabilirsiniz).
4. Bezemizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp elimizle açıyoruz.
5. İstediğimiz boyutta açtıktan sonra parmak uçlarımızı yumurtaya batırıp şekil veriyoruz.
6. Üzerine susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Pişen pidelerimizi ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 😊 Not: bir borcam ile fırının alt tabanına su koymayı unutmayalım 😉😉.