Tırnak Pide

Tırnak Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt (ılık )
• 1 su bardağı su (ılık)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 5_5, 5 su bardağı elenmiş un

Üzeri sos için;

• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Ya da

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Tırnak Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasede ılık su, şeker ve mayayı eriyene kadar karıştırın. Yoğurma kabına ılık sütü alın eriyen mayayı ekleyin.
2. Tuz ve sıvı yağını da ekleyip karıştırın.
3. Unu da yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
4. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın.
5. Mayalanan hamuru elinizi yağlayarak 4 e bölün ve un serpilmiş hamur tahtasında merdane yardımıyla biraz açın.
6. Fırın tepsisine un serpip iki tanesini yerleştirin.
7. Diğer iki tanesini de açıp başka bir tepsiye yerleştirin. Tepside de 15 dk mayalandırın.
8. Ve üzerine yoğurtlu yağlı sostan sürüp elinizle şekil verin. Dilerseniz susam serpebilirsiniz.
9. Daha sonra önceden ısıtılmış 190_200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittiğinde servis edebilir yada iftara 1 saat önceden yapıp önce havlu kağıda sonra sofra bezine sarıp kurumasını önleyebilirsiniz.

Afiyet olsun🤗🤗🤗.