Tırtıl Kalıp İle Sıkma Kurabiyeler

Tırtıl Kalıp İle Sıkma Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram yumuşamış margarin
• 1, 5 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı nişasta (mısır kullandım)
• 3-4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

• 1 tüp çokokrem
• Çilek reçeli
• Hindistan cevizi

Tırtıl Kalıp İle Sıkma Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Kabın içine yumuşamış margarini ve pudra şekerini alalım. Güzelce karıştıralım. Üzerine zeytinyağı ve yumurta sarısını ekleyerek tekrar karıştıralım. Nişastayı, vanilyayı kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Elimize yapışmayan bir kıvam aldığında hamuru iki eşit parçaya bölelim. Bir parçasına bir yemek kaşığı kakao ekleyerek tekrar yoğuralım. Bir kakaolu bir de sade kurabiye hamurumuz hazır. Tırtıl kalıbı ile önce sade hamurumuzu tepsiye sıkarak dizelim. Yumurta büyüklüğünde bir parçayı tırtıl kalıbına koyarak dik bir şekilde tepsiye sıkarak ve kendi etrafında döndürerek istediğimiz büyüklükte olunca sıkmayı keselim. Tepsiye sıktığımız kurabiye hamurunu elimizle hafif şekil verip ortasına işaret parmağımızla hafifçe bastıralım. Sade hamurlar bitince kakaolu hamurlarımızı aynı şekilde hazırlayarak önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 15-20 dakika pişirelim. Kurabiyelerimiz iyice soğuduktan sonra beyazların ortasına çokokrem, kakaolu olanlara da çilek reçeli koyarak servis yapalım. Çilek ve çokokremlerin üstüne hafif hindistan cevizi dökelim. Kahve yada çayın yanında harika bir lezzet.Afiyet olsun. Bu ölçülerde 45 adet çıkıyor.

Not:Hamur pişerken yayıldığı için kurabiye hamurlarınızı çok büyük ve yaygın halde tutmayın ki şekillerimiz daha güzel dursun. Kurabiyeler piştikten sonra soğumadan kesinlikle tepsiden almayalım. İyice soğuduktan sonra tepsiden alalım.Tırtıl kalıbı ile sıktığımızda parçalar kopabilir.Çıkan parçaları  şekilleri bozmadan elimizle hafifçe bir araya getirelim.