Tohumdan Ev Yapımı Hardal

Tohumdan Ev Yapımı Hardal Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram sarı hardal taneleri
• 100 ml elma suyu (yerine portakal, ananas, şeftali, armut, erik, kayısı suyu kullanılabilir)
• 120 ml elma sirkesi (bende beyaz üzüm sirkesi)
• 1-2 silme tatlı kaşığı tuz
• İsteğe göre 1 tatlı kaşığı şeker ya da bal (fazla ekşi olursa ekleyebilirsiniz)

Tohumdan Ev Yapımı Hardal Tarifi'nin Yapılışı

Jamie Oliver’in sitesinden öğrendiğim çok kolay, lezzetli ve zararlı katkı içermeyen hardal tarifi. Dilerseniz içine farklı meyve sularını, farklı balları ya da biraz narenciye kabuğu rendesini koyabilirsiniz.

1.  Hardal taneleri, meyve suyunu ve sirkeyi bir kaseye dökelim.
2.  Streç filmle kaplayıp, buzdolabında 3 gün bekletin.
3. Bu sürede hardal tohumları yumuşar ve şişer.
4.  Ertesi gün tohumları sıvıyla beraber el blenderiyle püre yapalım.
5. Tuz ve gerekirse biraz şekeri ekleyip, tadını ayarlayın. Hazır!
6.  Cam kavanoza aktarıp, buzdolabında 1-2 ay muhafaza edebilirsiniz.