Tokat Yöresine Ait Bat

Tokat Yöresine Ait Bat Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yeşil mercimek
• Yarım çay bardağı düğ (ince bulgur )
• 1 adet kurusoğan
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• Yarım bağ yeşil soğan
• Maydanoz, dereotu
• 2 yemek kaşığı salça
• Kırmızıbiber
• Kuru reyhan tuz
• Dövülmüş ceviz
• Asma yaprağı
• Ev ekmeği

Tokat Yöresine Ait Bat Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği pişirelim piştikten sonra ocaktan alıp içine bulgurumuzu koyup hem şişmesi hem soğuması için kenara alalım.
2. Soğurken domates ,kuru soğan,biber, maydanoz ,yeşil soğan, dereotunu doğrayalım salçamızı sulandıralım.
3. Ilıyan mercimeğe salçayı ve doğradığımız sebzeleri koyup karıştıralım.
4. Salçasını ve suyunu ayarlayalım batımız ılık ve az sulu olmalı tuzunu kırmızıbiberi ve kuru reyhanı serpelim.
5. Büyük servis kasesine alalım ,üzerine dövülmüş ceviz gezdirelim.

Tokat Batımız hazır ama yeme şekli var servis tabağına bir dilim ev ekmeği (kızarmış olursa dahada güzel olur )koyalım bir kepçe batımızdan koyalım kaşığımızla bir parça ekmekten ve battan alıp asma yaprağına koyup gelişi güzel sarıp yiyelim 🍀🍀🍀Afiyet olsun