Tombik Kabak

Tombik Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr orta yağlı dana kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, baharat
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 domatesin içi
• 2 yemek kaşığı salça
• 7-8 tane tombik kabak

Sosu İçin;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 3-4 su bardağı kaynar su

Tombik Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, yıkanmış pirinçi, tuz, baharat, yemeklik doğranmış soğan, sıvı yağ, su, salçayı ve domates içini bi kaba koyup güzelce karıştırılır.
2. Kabakları yıkıyoruz ve tepesini kapak şeklinde kesiyoruz.
3. İçini oyuyoruz ve kıyma harcıyla dolduruyoruz.
4. Kabağın kestiğimiz kısmını kapatıp, tencereye diziyoruz.
5. Dolmalar dolduktan sonra, başka bir tavada sosunu hazırlayıp, suyunu döküp dolmaların üzerine döküyoruz.
6. Tencerenin kapağını kapatıp. pişiriyoruz. AFİYET OLSUN😋😋😋