Tombik Mantar Kurabiye

Tombik Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı(Oda ısısında)
• 2 yumurta
• 1, 5 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 400 gram mısır nişastası
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 2 yemek kaşığı kakao(Mantar görüntüsünü vermek için)

Tombik Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tereyağı ve pudra şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Ardından yumurta ve diğer malzemeler (un hariç) eklenerek hamur yoğurulur. En son hamurun kıvamını bağlamak için kontrollü olarak un eklenir ve yumuşak bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve bir soda şişesinin ağzı kakaoya batırılarak hamur topunun üzerine hafifçe bastırılır. Tepsiye dizilen kurabiyelerimiz önceden ısıtılmış 160 derece fırında beyaz kalacak şekilde kontrollü olarak yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir.
Afiyetler olsun :)