Tombik Sandviç Ekmeği

Tombik Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 6-7 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 100 gr margarin
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ayrıyetten 1 yumurta akı ekmeklerin arasına sarısı üzerine

Tombik Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri karıştırılır.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Yarım saat üzeri kapalı dinlendirilir.
4. Dinlendirilen hamur merdane yardımıyla açılır ve istediğiniz ölçü kasenizle yuvarlak şekilde sandviç ekmeği büyüklüğünde kalıp olarak hamurları çıkarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin .
5. hamur bitene kadar bu şekilde yapın ,hamurlar çift olacak biri diğerinin üzerine kapak gelecek şekilde.  Resimdeki gibi.
6. Kapak yapacağınız hamurları koymadan önce yumurta akını fırça yardımıyla hamurların arasına sürün.
7. Üzerlerine yumurtanın sarısı ve isteğe göre susam serpilir.
8. 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
9. Pişince üzerine 5 dk bez koyun sonrasında istediğiniz iç malzemeyle sandviç hazırlayan afiyet olsun.