Tortilla Arası Leziz Tavuk

Tortilla Arası Leziz Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk harcı için;

• 300 gr tavuk göğüsü(didiklenmiş)
•  3 yemek kaşığı krem peynir
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Hafif kekik
• 1 ufak diş sarımsak rendesi

Lavaşa sürmek için;

• 1 çay bardağı su
• Yaklaşık 4 yemek kaşığı un (krema kıvamına gelene kadar un eklemelisiniz resimdeki gibi koyu kıvamlı olmalı)

Üstü için;

• Un ve yumurta

Tortilla Arası Leziz Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tabağa ün ve yumurtanızı hazırlayın kenarda dursun.
2. Unlu karışımı da hazır edin ve tavuğu yapmaya başlayın.
3. Didilmiş tavuklara diğer harç malzemelerini ekleyip çatalla karıştırın.
4. İç harç hazır. Lavaşları ortadan ikiye kesin.
5. Resimdeki gibi bir tarafına unlu karışımdan elinizle sürün ki katlayınca lavaşlar birbirine yapışsın.
6. Bir kenarına unlu  karışım sürdükten sonra külah şekline getirin elinizle bastırın ki lavaş yapışsın.
7. Arasına tavuğu dilediğiniz kadar koyup dışarıda kalan lavaşın iç kısmına unlu karışımı sürüp lavaşı kapatın.
8. Önce una sonra yumurtaya sonra tekrar una bulayıp kızgın yağda lavaş ve tavuğunuz bitene kadar bu işlemi uygulayın.
9. Asla yağlı olmuyor ama olur da yağ hiç olmasın derseniz fırınlaya bilirsiniz de.
10. Zaten iç harcı tavuk göğüs olduğundan bence yağda kızartmak daha mantıklı seçim sizin tabi ben yağda kızarttım.
11. Kızartırken de tek seferde kızartmaya özen gösterin genişçe tava kullanın yoksa yağa dökülen unlardan dolayı yağınız yanabilir .
12. Tekrar tekrar yağı değiştirmek zorunda kalmayın. Enfes bir lezzet denemelisiniz çok da pratik.
13. Tam 4 kişi rahatça doyabilir bu tarifle.
14. Yanına dilerseniz çorba ve salata ve tabi ki ketçap mayonezle harika bir menü yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.