Tosbik Kurabiyeler

Tosbik Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ veya margarin
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Gözler için damla çikolata

Ispanak püresi için;

• Bir tutam ıspanak yaprakları
• 1 paket vanilya
• 3 kaşık zeytinyağı

Tosbik Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Kıyır kıyır ağızda eriyen bir tarif. Aynı zamanda çocuklarla eğlenceli ve keyifli zaman geçirmek için bir etkinlik gibi düşünün biz yaparken ve yerken çok eğlendik inşaallah sizde beğenirsiniz ve eklersiniz.

1. İlk olarak iyice yıkadığınız ıspanak yapraklarını çok az suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Daha sonra suyu kalmış ise süzelim zeytinyağı ve vanilya ilave edip blendır ile homojen bir kıvam elde edene kadar karıştıralım.
3. Kurabiye hamuru için uygun bir kabın içine un hariç tüm malzemeleri alalım ( tereyağ oda ısısında yumuşamış olacak)
4. Pürüzsüz hale gelinceye dek elimizle karıştırıp azar azar unu ilave edelim bu aşamada unu kontrolü ekleyelim .
5. Hamurun kıvamı ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak ben 3 bardak undan 2-3 kaşık kadar ayırdım sonra hamuru 2 parçaya bölüyoruz .
6. Birisi biraz büyük olacak büyük olan hamura ıspanak püresini ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz ayırdığımız 2-3 kaşık unu da ekleyip hamurun kıvamını ayarlıyoruz.
7. Beyaz hamurdan serçe parmağımız kalınlığında çubuklar yapıp 2 santim uzunluğunda kesiyoruz yine aynı hamurdan misket büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp bir tarafına iki parmağımız ile hafif bastırıyoruz.
8. Bunları ayakları ve başı olacak şekilde yerleştiriyoruz (resimde ayrıntılı anlatmaya çalıştım )sonra ıspanaklı hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizde yuvarladıktan sonra avcumuzun içinde hafifçe bastırıyoruz.
9. Ve hazırladığımız ayaklar ve başın üzerine yerleştiriyoruz hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra kabuğunu şekillendiriyoruz.
10.  Ben doğrama aparatı ile şekillendirdim damla çikolata ile de gözlerini yapıyoruz ve dikkatlice hepsini yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirip 170 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz (fırına göre pişme süresi farklılık gösterebilir dikkatli olmakta fayda var)
11. Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra tepsiden alıp servis edebilirsiniz.

Şirin mi şirin tospik kurabiyeler yenmeye hazır afiyet olsun.