Trabzon Hurmalı ( Cennet Hurmalı ) Kek

Trabzon Hurmalı ( Cennet Hurmalı ) Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet oda ısısında yumurta
• 1 ajda çay bardağı bal yada toz şeker ( ben bal kullandım )
• 1 ajda çay bardağı sıvı yağ
• 1 ajda çay bardağı Trabzon hurması püresi
• 3 ajda çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın ( isteye bağlı )
• 1 ajda çay bardağı kırık ceviz yada fındık ( isteye bağlı )

Trabzon Hurmalı ( Cennet Hurmalı ) Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet olgun Trabzon hurmasını rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.
2. Karıştırma kabına yumurtaları balı koyup 2-3 dakika çırpıyoruz.
3. Sıvı yağını Trabzon hurması püresini ekleyip tekrar çırpıyoruz.
4. Unu kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
5. Kek kalıbına tereyağı yada margarin sürüyoruz.
6. Kek hamurunu kalıba boşaltıyoruz.
7. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika arası pişiriyoruz.
8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan nazikçe çıkartıyoruz.

NOT:Benim kalıp küçük olduğu için bu ölçülerde hazırladım.
Büyük kalıp kullanacaksanız sıvı yağını yarım su bardağı unu 2 su bardağı kullanıyoruz.
Hamur kıvamı boza kıvamında olmalı gerekirse çok az daha un ilave edebilirsiniz.
Pişen keki dilimledikten sonra hurma püresi ile servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)