Trabzonun Laz Helvası

Trabzonun Laz Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı irmik
• 2 adet yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• 1 küçük kase dövülmüş fındık
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Trabzonun Laz Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Mikser kabında unu, irmiği ,şekeri ,sütü koyalım. Çırpıcı ile iyice karıştıralım ,sonra tencereye süzgüden geçirerek koyalım ,bir kepçe bu sütten alalım küçük bir kasede yumurtaların sarısı çırpalım. Tekrar tencereye ekleyelim, koyu bir kıvam alana kadar devamlı karıştırarak pişirelim ,sonra vanilyayı ekleyelim, karıştıralım. Ocağın altını kapatalım, sudan geçirdiğimiz cam kaba döküp yayalım, üzerini tarçın ve fındıkla süsleyelim. 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapalım afiyet olsun.

Not :şekeri isteyen artırabilir ben çok tatlı sevmiyorum.