Tramisu (Orijinal)

Tramisu (Orijinal) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 6 yumurta
• 210 gr un
• 180 gr şeker
• 90 gr nişasta
• 2 kabartma tozu
• 96 gr su
• 20 gr kakao

Kreması

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 2 yumurta sarısı
• 200 gr labne peynir

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 1 yemek kaşığı şeker

Tramisu (Orijinal) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek malzemelerini sırasıyla çırpın.
2. Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın ısınsın.
3. Daha sonra kekinizi kelepçeli bir kalıba döküp pişirin.
4. Kekiniz pişerken kremanızı yapın.
5. Labne hariç tüm krema malzemesini koyulaşıncaya kadar pişirin.
6. Soğuduktan sonra labneyi ekleyip çırpın.
7. Kekiniz fırından çıkınca soğuduktan sonra kekinizi ortadan kesin.
8. Nescafe, su ve şekeri karıştırıp kekinizin iki katını da ıslatın.
9. Daha sonra alt tabana bolca krema dökün.
10. Üstünü diğer taban kekiyle kapatın.
11. Tekrar nescafeli su ile ıslatın. Kalan kremayı iyice sürün.
12. Sonra donması için buzdolabına kaldırıp bir gün bekletin. Ertesi gün üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpip servis yapın. Afiyet olsun.