Orijinal Tiramisu tarifi isteyen arkadaşlar için nefis bir tarifim var :) bu tarifi gönül rahatlığı ile öneriyorum. Tiramisu yapmak isteyenler ya da sevenler bir de bu şekilde deneyin, eminim memnun kalacaksınız.
Orijinal Tiramisu tarifi isteyen arkadaşlar için nefis bir tarifim var :) bu tarifi gönül rahatlığı ile öneriyorum. Tiramisu yapmak isteyenler ya da sevenler bir de bu şekilde deneyin, eminim memnun kalacaksınız.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/orijinal-tiramisu-videosu/
Orijinal Tiramisu Tarifi Videosu İçin Malzemeler
- Kedidili bisküvi
Tiramisu Kreması için:
- 6 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağından 2 parmak fazla şeker (240ml bardak ile tam bir bardak yapar)
- 2 yemek kaşığı süt
- 400g mascarpone peyniri (ya da labne)
- 1 paket vanilya (varsa sıvı vanilya)
- 200ml sıvı krema
Kedidili Bisküvileri ıslatma için:
- 2 su bardağı kahve (suda çözülen granül kahvelerden, nescafe gibi)
Tiramisunun üzeri için
- kakao
Merhaba arkadaslar, bu tarifi bende yaptim yenice. Hangi sivi krema kullandignizi dikkat edin 2 cesit sivi krema vardir. 1. Yarim yagli olan corbaya vs katmak icindir 2. Tam yagli olan krema vardir o da tatli icin olur o nu cirpinca baya bi krema seklini aliyor. Malesef bende yanlislikla yarim yagli olani kullandim civik oldu ama tadi guzel. Nescafe gold 2 su bardagi degil 1 su bardagi yeterli oluyor.
Bu arada sivi krema ve sut kullanmadanda yapabilirsiniz bunu
yumurtayin beyazini cirptiktan(köpük, köpük olacak) sonra mascarpone atarsaniz sonra o nu karistirirsaniz krema gibi olur ve yumurtayin sarisina katarak tatliyin kremasini elde edersiniz.
Enistem italyan o sagolsun anlatti :)
Deneyen biri olarak söylüyorum ki tadı gerçekten mükemmel evdeki herkes çok sevdi ve beğenerek yedi.Yalnız yapacaklar için söylüyorum elif hanım uyarmış ama krema alırken bildiğiniz koyu kıvamlı bir krema alın ben bunun için bimin dost kremasını ve tikveşlinin kremasını tavsiye ederim.Bilmeden aldıysanız ve sıvı kıvamlıysada yumurtayı pişirme esnasında 1 yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz yada benim yaptığım gibi kıvamına göre krem şanti ekleyebilirsiniz.
elinize sağlık Havva hanım :)
Harika oldu bu zamana kadar yaptığım en güzel tiramisu 👍🏻 neredeyse romada yediğimle aynı. Yalnızca kremasının içine 5-6 yemek kaşığı un ekledim.
Kesinlikle olmadı bütün malzemem çöp 😞
hatalı tarif. çok fazla yumurta. asla olmaz.
3 yumurta sarısı
100gr pudra şekeri
500gr mascarpone
200gr kremşanti
orjinal tarifi budur. senelerdir yaparım mükemmel olur
Benim tarifimde pişirme yok. yumurtalar pudra şekeriyle çırpılır. mascarpone ilave edilir. kremşanti çırpılır ve yavaşça mascarpone karışımın içine katılır. bukadar. tiramisu zor bişey değil aslında bu tarifte baya zora gidilmiş
Kreması çok fazla sıvı oldu yumurtalar içinde çok kötü kokuyor bütün malzemem ve emeğim çöp
bu tarifin muhallebisi çok sıvı oluyor 2 yemek kaşığı un ekleyip ocakta pişirin çok güzel oluyor (piştikten sonra kıvamı koyu olursa sütle açabilirsiniz)
Bütün harcı mı yeniden pişiricez
evet
hiçbir zaman bu tarif tutmuyor
2 kez denedim yarına gelecek misafirlerim için asla tutmuyor.. sıvı krema yerine Yumurta beyazlarını köpük köpük olasıya kadar çırptım 5 Yumurta kullandım.
5 Yumurta sarısı ile şekeri eriyesiye kadar cirptim. sonra mascarpone kattım cirptim. ayrı bir kapta Yumurta beyazlarını köpürttüm ve iki karışımı kaşık ile karıştırdım. böyle yapıyorum normalde hep dedim bu sefer sizinki gibi yapayım ama bu tarifte hata var.
Inanilmaz yumurta kokuyor kremasi yaparken basinda bile durulmayacak kadar
Pudingi çok cıvık oluo kedidilleri üstüyse kalıo o yüzdn yumurtayı ısıtıp çırparken un koyulmalı daha ii oluo yoksa emek çöp oluo
İlk defa yaptım çooookk güzel oldu 🙏 :))))
Sıvı, vanilyanın ölçüsü nedir elif hanım
Mascarpone kullanın diyor seçenek olarak da labne diyor madem öyle sadece mascarpone kullanın desin arkadaş.. mahvoldu emeklerim
Dediği bütün ölçüleri harfiyen kullandım. Çok cıvık ve çok şekerli saçma bir şey oldu..
2 su bardağı kahve mi😳 yok daha neler! Alt tarafı ıslayacak
Dün denedim ve bayıldım.
Çok güzel oldu. Bu tarif için teşekkür ederim ❤
Ben mascarpone yerine labne kullandım kremamda anlam veremediğim bir ekşilik oldu yaa peynirlerden mi kaynaklandi acaba
Tabii ki peynirden oldu, Rümeysa Hanım. Labne ekşi, çok yumuşak lor gibi, maskarpone ise kaymak tadında, ekşiliği yok.
Çok teşekkür ederim ❤
Bir şey değil, aslında eminim ki labne ile (orjinal sayılmasa bile) de tiramisu güzel olur, bence çizkek tadında olur, ama eğer ekşimsi krema sevmiyorsanız, maskarpone yerine ya da süt kreması, ya da Türk kaymağı kullanılabilir.
Daha önce yine labne kullanarak başka tarifle yapıyordum ama onda yumurta ve şeker benmari usulü pişmiyordu ekşilik olmamıştı, ama tavsiyeniz için teşekkür ederim.
Yaptıktan sonra dedim eyvah olmadı krema akışkandı çünkü döktüm en son kedi dillerinin üstüne ama kedidilleri üstte kaldı yayıldı hep😃 krema kapatmadı yani neyse kakaoyla kurtardık görüntüyü bir nebze. Yorumlarda etkiledi tabi ama 24 saat dinlendikten sonra buzdolabında, yorumlardaki gibi akma vs. olmadı şükür😌 krema evet benimde sarı oldu, sizin görseldeki gibi beyaz değildi ama benim için önemli değil bu arada şekeri 1 su bardağı koydum bize tam geldi ayarı. Daha az şekerli sevenler azaltabilir ölçüyü. Tarif için çok teşekkür ederim tekrar yapıcam mutlaka😌
Çok sıvı bı harç oldu harfı harfıne uymama rağmen olmadı
Maalesef olmadııııı
Krema 5 kaşık un koymama rağmen hala çok sıvı. Hiç olmadı.
tarifi ilk defa denedim nerde hata yaptim bilmiyorum krema sari oldu beyazimsi degil belirtilen sureden cok pisirme ragmen cok civik oldu birde tadinda bi degisiklik var. biraz dondurup dilimleycem olmazsa dondurma niyetine yeriz🤪
ertesi gune biskuviler kremanin suyu nu cekmis kivami guzel olmus yalniz sekeri bayaa fazla
Yorumları okuyup cidden şok geçiriyorum 🙄 ben bu tarifi defalarca yaptım, yiyen insanlar da tarifi istedi yaptı asla bir sorun yaşanmadı bizim dibimiz düşüyor her yaptığımızda bence malzeme kalitesi ve sürelerde sorun yaşıyorsunuz yada labneyi kremayı haldır şaldur karıştırıyorsunuz
Krema olarak hangi marka kullandınız acaba çoğu kişi kremanın katılaşmadığından sıvı kaldığından şikayetçi marka farkı olabilir belki
Kremalar sıvıysa bikserin yüksek devirde 3 dk çırpın aynı krem şanti gibi oluyor