Treliçe Muhteşem Karemel Sosuyla

Treliçe Muhteşem Karemel Sosuyla Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı irmik
• 1/2 (yarım) bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 10 kaşığı un

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket sıvı krema
• 1 paket vanilya

Karamel Sos İçin

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema

Üzerini Süslemek İçin

• 1 su bardağından iki parmak eksik süt
• 1 poşet krem şanti

Treliçe Muhteşem Karemel Sosuyla Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şeker bembeyaz oluncaya kadar çırpılır içine sıvı yağ, irmik, kabartma tozu vanilya da ilave edilir karıştırılır en sonunda ilave edilir. Dikdörtgen borcama boşaltılır.
2. 180 derece fırında 40 dakika pişirilir kürdan testi yapıp kontrol edilir. Kek iyice soğutulur. Kekimiz soğuk şerbetimiz ılık olacak.
3. Şerbeti içinde süt krema vanilya toz şeker iyice karıştırılır ocağın üstünde kaynatılır. Ilık hale gelince yavaş yavaş kekimize çektirilir bir gece buz dolapta dinlendirilir.
4. Karemel yapımına geçelim. Toz şekeri bir tencereye alalım kısık ateşte şeker eriyene kadar arasıra karıştırarak eritelim.
5. Önce topak topak olur şeker endişe etmeyin. Isıyla temas ettikçe erir şeker iyice eriyip rengi koyulaşmaya başlayınca tereyağını ilave edelim.
6. Tereyağı eriyincede kremayı ilave edelim. İyice kaynatıp altını kapatalım. İyice soğumasını bekleyelim.
7. Krem şanti ve sütü derin bir kabın içinde çırpalım kekimizi üzerine spatula yardımıyla güzelce sürelim. Çok az süslemek için ayırın bir çay bardağı kadar yeterli olacaktır.
8. Soğuyan karamel sosumuzu da dikkatlice krem şantinin üstüne doğru sürelim.
9. Ayırdığımız kremsantiyide bir buzdolabı poşetine koyup ucunu kesip aralarda boşluk bırakarak uzun şeritler halinde sıkalım. Kürdan yardımıyla bu çizgileri yukarı aşağı çekip resimdeki gibi şekil oluşturalım.
10. Karemel kokusu mis gibi mutfağı sardı bile hafif herkesin evinde yapabiliceği muhteşem bir tatlı.