Traliçe

Traliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardapı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü şerbet için:

• 4 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema
• 1 paket krem şanti
• 1 su barda süt

Karamel için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 50 gr margarin
• 1 paket sıvı krema

Traliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
2. Üzerine unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz.
3. Bu defa tahta bir kaşıkla hamuru fazla hırpalamadan karıştırıyoruz.
4. Dikdörtgen borcamın içine yağlı kağıt sererek hamurumuzu içine yayıyoruz.
5. Tepsiyi yavaşça masaya vurarak havasını alıyoruz.
6. 170 derecede önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Benimki 30 dakikada pişti.
7. Bir taraftan kekimiz pişerken diğer taraftan süt şerbetini hazırlayalım.
8. Sütü şekeri ve kremayı bir kapta köpürene kadar çırpalım ve buzdolabında bekletelim.
9. Krem şantiyi bir bardak sütle hazırlayalım buz dolabında bekletelim.
10. Karameli için şekeri küçük bir tencereye alalım. Kısık ateşte erimesini bekleyelim. Ara ara karıştıralım.
11. Dakika.
12. Şeker eridikten sonra içine yağı ve karameli ekleyelim. Şeker sertleşerek katılaşabilir. Hiç korkmayın ara ara ateşten alıp karıştırın. Sertleşen şeker yavaş yavaş eriyecektir. Sadece sabırla eritmeye çalışın.
13. Karemel kıvamını aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
14. Pişen kekimizi soğuttuktan çatalla delelim.
15. Sonra ters çevirip yağlı kağıdı ayırdıktan sonra çatalla diğer tarafa da delikler açalım.
16. Süt sosunu kepçe yardımıyla eşit bir şekilde kekin üstüne dökelim.
17. Krem şantiden iki yemek kaşığı kadar süsleme için ayıralım.
18. On dk beklettikten sonra kalan krem şantiyi eşit bir şekilde üzerine yayalım.
19. Ardından karameli de kaşık yardımıyla eşit bir şekide kremşantiyi bozmadan yayalım. Ayırdığımız kremşantiyi bir poşet yardımıyla süsleyerek şekil verelim. Yapacaklara afiyet olsun. 👍👍.