Trileçe (Çilek Soslu)

Trileçe (Çilek Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta sarısı
• 5 yumurta beyazı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 200 gr şeker (1 su bardağı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı badem tozu
• 5 yemek kaşığı tepeleme un

ŞERBETİ İÇİN;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema

ÜZERİ İÇİN;

• 500 gr çilek
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Ayrıca; 1 poşet kremşanti, 1, 5 çay bardağı süt

Trileçe (Çilek Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta sarılarını ve aklarını ayrı ayrı kaplara ayırın. Yumurta aklarını mikserle çırparak beyaz katı köpük oluncaya kadar çırpın.
3-4 dakika da oluyor zaten.
Buzdolabına kaldırın.
Sarılara da şekeri ekleyip çırpmaya başlayın.
10 dakika kadar çırptıktan sonra sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
2 dakika kadar daha çırptıktan sonra, köpürtülmüş yumurta aklarını ilave edin ve çırpmayı bırakın.
Bu aşamadan sonra spatula ile devam edeceğiz.
Alttan yukarı hep aynı yönde karıştırın ki kabarttığınız yumurtalar sönmesin.
Sarılar ve beyazlar iyice karışınca bir kapta karıştırdığınız kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek aynı şekilde karıştırmaya devam ederek birbirine yedirin.
Yağlanmış 30×40 ebatlarında bir cam tepsiye harcı boşaltıp düzleyin ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
O arada şerbet malzemelerini bir tencereye koyup ocağa alin kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve ılıması için bir kenarda bekletin.
Çilekleri temizleyip rondoya alın şeker ve nişastayı ekleyip çırpın.
Bir küçük tencereye koyup içine suyu da ekleyip çırpıcıyla karıştırarak pişirin.
Kremşantiyi süt ile çırpıp buzdolabında bekletin.
Fırından çıkarttığınız kek ve süt şerbeti ılıklaşınca kekin üzerine kürdanla delikler yapın ve şerbeti yavaş yavaş her tarafına gezdirerek dökün.
Tamamen soğuduktan sonra kremşantiyi üzerine sürün.
Çilek sosunu da onun üzerine döküp eşit şekilde yayın.
Buzdolabında 4 saat bekletin tabii ki biran önce yememek için kendinizi tutabilirseniz😀 Afiyetler olsun 💁 👱 Sofranızın bereketi bol olsun inş.