Triliçe (Orta Boy Borcam İçin)

Triliçe (Orta Boy Borcam İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 yumurta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı un
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 paket süt kreması (200 ml)

Üst sosu için:

• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket süt kreması (200 ml)

Triliçe (Orta Boy Borcam İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Bir kapta yumurta aklarını 10 yemek kaşığı şekerle kar haline gelinceye kadar çırpın. Sırasıyla yumurta sarılarını, sıvı yağı, irmiği, vanilyayı, kabartma tozunu ve ununu koyup çırpın. Yağlanmış fırın tepsisine döküp 170 derecede 25-30 dakika pişirin, pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin. Kek fırındayken bir yanda şerbet malzemelerini iyice karıştırıp hazırlayın. Kek fırından çıktıktan sonra keki kesip üzerine şerbeti bir kepçe yardımıyla dağıtın. Daha sonra bir tavada kısık ateşte 6 yemek kaşığı şekeri karamel rengi olana kadar eritin, sonrasında tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın, süt kremasını da azar azar koyarak karıştırmaya devam edin. (Süt kremasını koyarken taşlaşmalar olabilir ama karıştırmaya devam ettikçe yok olacaktır.) Afiyet olsun.