Tropikal Kinoa Salatası

Tropikal Kinoa Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak kinoa
• Yarım avokado
• 1 adet haşlanmış pancar
• Yarım mango
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı balsamik sirke
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı çörekotu
• Süslemek için ince kesilmiş yuvarlak pancar, 1 çay kaşığı labne peyniri, bir parça etimek.

Tropikal Kinoa Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1 bardak kinoayı su ile ıslatın 10 dk kadar bekletin. Suyun üzerinde kalan kinoa tanelerini ayıklayarak kinoaları süzün ve üzerini biraz geçecek kadar su ile suyunu çekene kadar haşlayın. Soğuyan kinoyayı derin bir kasede nar ekşisi, balsamik sirke ve zeytinyağı ile karıştırın. Başka bir derin kapta küçük küpler halinde doğradığınız pancar, avokado ve mangoyu tüm baharatlar ile harmanlayın. Ben bu karışıma da biraz nar ekşisi ve zeytinyağı ekledim siz eklemeyebilirsiniz. En son tüm sebzeleri kinoa karışımıyla iyice birleşecek şekilde karıştırın. Tabağa aldığınız salatanızı ince yuvarlak dilim halinde kesilmiş haşlanmış pancar, 1 çay kaşığı labne peyniri, 1 parça etimek ve kırıntıları ile süsleyin.

Protein açısından oldukça zengin bu salata hem sağlıklı beslenmek isteyenlere hem de diyet yapanlara şiddetle tavsiye edilir.

Afiyet olsun. :)