Truff

Truff Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket sade hazır pasta tabanı
• Dilerseniz aynı miktarda olacak şekilde benim gibi evde yaptığınız bir pandispanya ile de yapabilirsiniz.
• 1 kutu sıvı krema ( 200 ml )
• Yarım su bardağı ince çekilmiş fındık ( isteğe bağlı ceviz, antep fıstığı da kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 tatlı kaşığı granül kahve ( nescafe )
• 150 gram çikolata ( sütlü-bitter tamamen tercihe bağlı )

Kaplaması ı̇çı̇n;

• 200 gram kadar sütlü-bitter-beyaz çikolata( sade 1 çeşidini kullanarakta yapabilirsiniz )

Truff Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremayı küçük bir tencereye alıp kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım. (asla kaynatmıyoruz ).
2. Bu arada kekimizi rondodan geçirebilirsiniz.
3. Ufalanmış keki büyükçe bir kasenin içerisine alıp, ince kıyılmış fındığı da ekleyelim.
4. Isınan kremanın içerisine çikolata, nescafe ve kakaoyu koyup karıştıralım.
5. Kekin üzerine döküp güzelce her yeri ıslanacak şekilde harmanlayalım.
6. Kasenin üzerini streçleyip buzdolabında 2-3 saat kadar soğumaya bırakalım.
7. Ardından dilediğiniz büyüklükte parçalar kopararak avuç içerisinde yuvarlayalım.
8. 15-20 dakika kadar tekrar buzdolabına kaldıralım.
9. Dışı için kullanacağımız çikolatayı benmari usulü eritelim.
10. Dilerseniz çöp şişe takıp çikolataya batırın ya da bir çatal yardımıyla çikolatanın içerisine tek tek atarak üzerinden fazla çikolatasını akıtması için birkaç kez çatalı vurarak yağlı kağıt serilmiş bir tepsi içerisine birbirlerine değilmeyecek şekilde dizelim.
11. Ben üzerlerine artan çikolatalardan şekiller yaptım. Siz de dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
12. Dolapta tamamen dondurduktan sonra çay, kahve yanında servis edebilirsiniz.

Afiyetler olsun.