Truffle Kurabiye

Truffle Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (orta boy)
• 2 su bardağı un (klasik su bardağı)
• 1 su bardağı toz şeker (havanda veya bardağın dibi ile ezilecek)
• 50 gram kakao
• 50 gram margarin
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı portakal suyu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 su bardağı pudra şekeri

NOT: kurabiyelerinizin yayılmaması ve resimdeki gibi diri olması için, açtığım parantezler püf noktalarıdır.

Truffle Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Pudra şekeri hariç tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştıralım. Oda sıcaklığındaki margarin, yumurta ve portakal suyunu da ayrı bir kapta çırpıp kuru malzemelere ekleyip hamurumuzu hazırlayalım. Buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayalım. Bol pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim ve tekrardan buzdolabında 10 dakika dinlendirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 veya 15 dakika pişirelim. Afiyet olsun.