Truffle Tarifi

Truffle Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 ml krema
• 1 paket hazır kakaolu kek
• (evde bayat kekiniz varsa oda olur)
• 160 gr bitter çikolata
• 1 çay bardağı fındık

Süslemek için;

• Renkli drajeler
• Hindistan cevizi

Truffle Tarifi'nin Yapılışı

Bu güzel toplar gerçekten yedikçe yenilesi cinsten. Ne çikolata ne kek. Kremayı tavada ısıtıyoruz .Kaynama noktasına gelince altını kapatıyoruz. İçerisine çikolataları atıp eritiyoruz. 4 – 5 yemek kaşığı kadar ganajı bir tabağa alıp dışarıda bekletiyoruz. Keki parçalara bölüp çikolatanın içine alıyoruz ve yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde top top yapıyoruz. Dolapta 2 saat bekletiyoruz .Ayırdığımız soğumuş ganaja bulayıp süslemesini yapıyoruz. Afiyet olsun.