Tulumba

Tulumba Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limon

Hamuru için;

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı irmik
• 4 yumurta

Tulumba Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimi yapıyoruz koyu kıvamlı olmalı.
2. Sonra bir tencereye su tereyağ tuzu koyup kaynatıyoruz ve unu atıp hızlıca kaşıkla karıştırıyoruz.
3. Bu karışım oda sıcaklığına gelince yumurtaları tek tek kırıp iyice hamura yediriyoruz.
4. Ve irmiği de katıp iyice karıştıralım mikser yardımıyla.
5. Sıkma kabına koyup sıkalım yağın içine. Yağ soğuk olacak.
6. Kızarana kadar arkalı önlü kızartalım. Soğuk olan şerbete atalım.
7. Ve hemen alalım. Çok güze ve hafif oldu denemenizi tavsiye ederim.